پیروفسفات سدیم یک پودر بی بو، سفید یا جامد دانه ای شکل است. در صنایع غذایی به عنوان افزودنی غذایی، در ترکیبات پاک کننده خانگی و صنعتی به عنوان پاک کننده فلزات و همچنین از دیگر کاربردهای آن در حفاری چاه نفت می باشد. ایمنی آن به عنوان یک افزودنی غذایی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) تایید شده است.