سدیم اسید پیروفسفات یکی از مواد شیمیایی محبوب خصوصا به عنوان افزودنی غذایی است. این ماده معمولاً به عنوان یک عامل خمیر کننده استفاده می شود و یک جزء مهم از بیکینگ پودر و همچنین آردها می باشد. پیروفسفات سدیم در کنسروهای دریایی، محصولات سیب زمینی، صنایع چرم و بسیاری از صنایع دیگر نیز کاربرد دارد.