افزودنی های غذایی مواد شیمیایی هستند که به غذاها اضافه می شود تا آنها را تازه نگه دارند یا رنگ، طعم یا بافت آنها را افزایش دهند. آنها ممکن است شامل رنگ های خوراکی (مانند تارتازین یا کوشینال)، تقویت کننده های طعم یا طیف وسیعی از نگهدارنده ها باشند. نام اکثر افزودنی های غذایی بر روی برچسب محصولات ذکر می شود.