اسید اسکوربیک (ویتامین C ) که به صورت پودر سفید یا زرد رنگ کریستالی می باشد، یک ویتامین محلول در آب است. ترکیبی عالی که به عنوان یک اکسید کننده و عامل کاهنده استفاده می شود.
اسید اسکوربیک در سبزیجات دارای برگی ، میوه های مرکبات، ، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای خام، توت فرنگی، کیوی، سیب زمینی و گوجه و سایر موارد وجود دارد.
این ماده در درمان و خصوصا جهت پیشگیری از سرماخوردگی استفاده شده و محافظ خوب برای پوست در برابر آفتاب است. همچنین در درمان آلزایمر بسیار کاربرد دارد.
مقاله مرتبط : اسید اسکوربیک ؛ جذاب ترین شکل ویتامین سی
در ادامه به رایج ترین سوالات مطرح شده از سوی کاربران در باره اسید اسکوربیک خواهیم پرداخت :
اسید اسکوربیک برای چه استفاده می شود؟
اسید اسکوربیک (ویتامین C) برای پیشگیری یا درمان سطوح پایین ویتامین C در افرادی که ویتامین کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنند ، استفاده می شود. بیشتر افرادی که رژیم غذایی معمولی دارند ، به اسید اسکوربیک اضافی نیاز ندارند. سطح پایین ویتامین C می تواند منجر به بیماری به نام اسکوربوت شود.
آیا اسید اسکوربیک برای شما مضر است؟
در برخی افراد ، ویتامین C ممکن است باعث حالت تهوع ، استفراغ ، سوزش معده ، گرفتگی معده ، سردرد و سایر عوارض جانبی شود. مقادیر بالاتر از 2000 میلی گرم در روز احتمالاً غیر ایمن است و ممکن است عوارض جانبی زیادی ایجاد کند.
آیا اسید اسکوربیک همان ویتامین C است؟
اسید اسکوربیک همان ویتامین C و ماده مغذی مورد نیاز بدن شما برای تشکیل عروق خونی ، غضروف ، عضله و کلاژن در استخوان ها است. ویتامین C همچنین برای فرآیند بهبود بدن شما حیاتی است.
آیا می توانم اسید اسکوربیک را هر روز مصرف کنم؟
برای بزرگسالان ، مقدار توصیه شده روزانه برای ویتامین سی 65 تا 90 میلی گرم (میلی گرم) در روز و حد بالای آن 2000 میلی گرم در روز است. اگرچه بعید است ویتامین C در رژیم غذایی مضر باشد ، مصرف مقادیر زیاد مکمل ویتامین C ممکن است باعث اسهال و حالت تهوع شود.
بهترین زمان مصرف ویتامین C چیست؟
ویتامین های محلول در آب، با معده خالی بهترین جذب را دارند. این به این معنی است که آنها را اول صبح ، 30 دقیقه قبل از غذا خوردن یا دو ساعت بعد از غذا مصرف کنید. این نوع ویتامین ها در آب حل می شوند تا بدن شما بتواند از آنها استفاده کند. ویتامین C ، همه ویتامین های گروه B و فولات (اسید فولیک) ، محلول در آب هستند.
آیا مصرف روزانه 500 میلی گرم ویتامین C بی خطر است؟
حد مجاز بالا برای ویتامین سی، 2000 میلی گرم در روز است و شواهدی قوی وجود دارد که مصرف روزانه 500 میلی گرم بی خطر است.
آیا ویتامین C برای کلیه شما مضر است؟
نگرانی هایی در مورد ویتامین C در این زمینه وجود دارد. اگرچه برخی افراد ممکن است نیاز به مصرف دوز کم ویتامین C داشته باشند، اما دوزهای زیاد ممکن است باعث تجمع اگزالات در افراد مبتلا به بیماری کلیوی شود. اگزالات ممکن است در استخوان ها و بافت نرم بماند که با گذشت زمان باعث درد و سایر مسائل می شود.
عوارض جانبی مصرف بالای اسید اسکوربیک چیست؟
اسهال ، حالت تهوع ، استفراغ ، گرفتگی شکم ، درد یا سوزش سر دل ممکن است رخ دهد. در صورت تداوم یا بدتر شدن هر یک از این عوارض ، سریعاً به پزشک یا داروساز خود بگویید. سایر موارد عبارتند از :
- درد مفاصل ، ضعف یا احساس خستگی ، کاهش وزن ، درد معده
- لرز ، تب ، افزایش تمایل به ادرار ، ادرار دردناک یا دشوار
- درد شدید در پهلو یا کمر و کمی خون در ادرار
آیا اسید اسکوربیک (ویتامین C ) برای پوست مفید است؟
ویتامین C یک آنتی اکسیدان است ، به این معنی که از سلول های پوست در برابر آسیب رساندن به رادیکال های آزاد ناشی از اشعه ماورا UV بنفش محافظت می کند. همچنین از تولید ملانین در پوست جلوگیری می کند که به روشن شدن هایپرپیگمانتاسیون و لکه های قهوه ای ، یکدست شدن رنگ پوست و درخشش پوست کمک می کند.
آیا اسید اسکوربیک باعث خواب آلودگی شما می شود؟
تحقیقات نشان داده است کسانی که غلظت ویتامین C در خون آنها کاهش یافته است، در شب بیشتر دچار اختلالات خواب می شوند. این شامل بیدار شدن در طول شب و عدم توانایی بازگشت به رختخواب است.
آیا اسید اسکوربیک می تواند شما را چاق کند؟
تحقیقات نشان داده است که یک رابطه ثابت بین دریافت کم ویتامین C و چربی اضافی بدن وجود دارد ، اما مشخص نیست که این رابطه علت و معلولی است یا خیر . جالب اینجاست که سطح پایین ویتامین C در خون با مقادیر بالاتر چربی شکم مرتبط است، حتی در افراد با وزن طبیعی
آیا می توانم ویتامین C و مولتی ویتامین را با هم مصرف کنم؟
هیچ فعل و انفعالی بین مولتی ویتامین و ویتامین C یافت نشده است، اما این بدان معنا نیست که لزوماً هیچ تعاملی وجود ندارد.
آیا مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند باعث آرتروز شود؟
اگرچه ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی که از سرماخوردگی گرفته تا سرطان مبارزه می کند، یک مطالعه جدید نشان می دهد که در مدت زمان طولانی، مصرف دوزهای بالای ویتامین C با یکی از شایع ترین انواع آرتروز یعنی آرتروز زانو همراه است.
ویتامین C واقعی چیست؟
طبق اعلام بنیاد رسمی ویتامین ها ، آنچه معمولاً ویتامین C نامیده می شود ، یون آسکوربات یا به زبان ساده تر اسید اسکوربیک ، همان ویتامین C واقعی است.” همفرز کشف کرد که ویتامین C مصنوعی به شکل پودر آسکوربات سدیم خوراکی در واقع کارآمدترین و قابل تحمل ترین گزینه است.
چرا به ویتامین C نیاز داریم؟
ویتامین C برای رشد و ترمیم بافت ها در تمام قسمت های بدن شما لازم است. این ویتامین برای تشکیل پروتئین مهمی که برای ساختن پوست ، تاندون ها ، رباط ها و رگ های خونی استفاده می شود نیز ضروری است. التیام زخم ها و تشکیل بافت اسکار از دیگر کاربردهای ویتامین C است.
چه مدت ویتامین C در بدن می ماند؟
ویتامین C می تواند هفته ها در بدن باقی بماند. سطح ویتامین C در خون توسط کلیه ها از طریق فرایندی معروف به “جذب مجدد کلیه” کنترل می شود که از از دست رفتن ویتامین C در ادرار جلوگیری می کند.
نحوه استفاده از پودر ویتامین C به چه صورت است ؟
1) مقدار کمی پودر به کف دست خود اضافه کنید.
2) پودر ویتامین C را با سرم یا لوسیون در کف دست مخلوط کنید.
3) محلول را یا روی کل صورت خود بمالید یا به صورت درمان موضعی.
آیا ویتامین C به رشد مو کمک می کند؟
جی پارسونز می گوید ویتامین C یکی از موثرترین مواد مغذی برای کمک به رشد و تقویت موها است. او می گوید: “ویتامین C به ساخت کلاژن کمک می کند ، که برای رشد مو بسیار مهم است ، اما حفظ قدرت مو نیز به همان اندازه برای این ویتامین مهم است.”
آیا ویتامین C باید صبح یا شب مصرف شود؟
مصرف ویتامین C در هر زمان از روز به میزان توصیه شده بی خطر است. به طور طبیعی در انواع محصولات گیاهی از جمله آب پرتقال ، گریپ فروت و لیمو دیده می شود. بدن ویتامین C را ذخیره نمی کند ، بنابراین افراد باید آن را به صورت ایده آل با دوزهای کم در طول روز به صورت روزانه مصرف کنند.
صبح از سرم های ویتامین C استفاده کنید. مطمئناً قانونی در مورد استفاده از محصولات ویتامین C در عصر وجود ندارد ، اما ممکن است بیشترین بهره را از صبح ها ببرید. به طور کلی محصولات ویتامین C باید صبح قبل از روز کامل یعنی زمانی که تابش اشعه ماورا UV بنفش در بالاترین حد ممکن است، استفاده شود.