دکستروز آبدار (دکستروز مونوهیدرات)، حاصل هیدرولیز نشاسته ذرت و قند ساده است و اغلب در غذاها به عنوان شیرین كننده مصنوعی استفاده می شود. دکستروز یکی از کارآمدترین منابع انرژی برای بدن می باشد، زیرا بر خلاف سایر قندهای ساده، می تواند مستقیماً در جریان خون جذب شود تا سطح قند خون افزایش یابد و این یک درمان سریع برای بیماران دیابتی می باشد که به دلیل مصرف انسولین دچار کاهش شدید قند خون می شوند.