آسپارتام یک شیرین کننده کم کالری بوده که برای چندین دهه است که به عنوان راهی برای کاهش مصرف قندهای افزوده استفاده می شود و در عین حال لذت مصرف یک ماده شیرین و رضایت بخش را فراهم می کند. آسپارتام حدود 200 برابر شیرین‌تر از شکر است و به همین دلیل فقط مقدار کمی از شیرین‌کننده، برای مطابقت با میزان شیرینی شکر مورد نیاز است.