سدیم ساخارین یکی از شیرین ترین و پرکاربردترین شیرین کننده های مصنوعی می باشد، این ماده 600 برابر شیرین تر از شکر روی میز است ، بنابراین می توانید آن را در بیشتر خمیردندان ها مشاهده کنید.
در واقع تنها از مقدار کمی سدیم ساخارین، برای شیرین کردن خمیر دندان استفاده می شود، دیگر شیرین کننده رایج استفاده شده در خمیر دندان ها آسپارتام می باشد.
با مزیت قیمت پایین و ثبات حرارتی (250 درجه سانتی گراد که برای پخت و پز مناسب است) ، از ساخارین به طور گسترده ای در غذا و نوشیدنی استفاده می شود. با این حال ، استفاده از آن در غذاها مانند گذشته مرسوم و محبوب نیست ، اما بازار آن در صنعت خمیر دندان همچنان بزرگ و پرمخاطب است.
از آنجا که ساخارین به عنوان جایگزین قند در نوشیدنی های گازدار، غذاهای رژیمی و محصولات بهداشت شخصی وجود دارد، مطالعات بالینی زیادی بر روی آن صورت گرفته است. در طی این مطالعات بالینی ارتباط معناداری میان ساخارین و ایجاد سرطان یافت نشده است، لذا همچنان از آن به عنوان افزودنی مواد غذایی و بهداشتی استفاده می شود ، از جمله برای استفاده در خمیر دندان به عنوان شیرین کننده
مواد اصلی خمیر دندان
ترکیب خمیر دندان بستگی به نوع خمیر دندان و سازنده آن دارد. مواد مرطوب کننده و طعم دهنده از افزودنی های رایج هستند.
Acesulfame-K ، methyl ester ، alitame و tagatose در یک گروه شیرین کننده با ساخارین برای استفاده در خمیر دندان ها هستند ، اما مسلما تولید سدیم ساخارین هزینه کمتری دارد.
استانداردهای ساخارین
کمیسیون تجارت بین المللی ایالات متحده (USITC) ساخارین را به عنوان “شیرین کننده غیر مغذی مورد استفاده در نوشیدنی ها و غذاها ، محصولات مراقبت شخصی مانند خمیر دندان ، شیرین کننده های رومیزی و خوراک دام” تعریف می کند.
ساخارین از فرآورده های نفتی تولید می شود و اولین بار در سال 1879 ساخته شد ، اگرچه تا سال 1885 به عنوان جایگزین قند استفاده نمی شد.
بر اساس گزارش USITC ، ساخارین استفاده شده در صنایع غذایی باید دارای استانداردهایی باشد که توسط FDA در Codex شیمیایی مواد غذایی و فارماکوپیا ایالات متحده تعیین شده است.
دلیل استفاده از ساخارین در خمیردندان
ساخارین معمولاً در محصولات مراقبت شخصی مانند خمیر دندان و دهانشویه به عنوان یک عامل شیرین کننده استفاده می شود و از طرفی علیرغم شیرین کنندگی باعث پوسیدگی دندان نمی شود. شما می توانید این افزودنی را در محصولات شرکت های بزرگی همچون Crest پیدا کنید ، با عملکرد طعم بهتر ، ثبات خوب و بدون ایجاد هیچ گونه حفره دندانی
همچنین ، ساخارین در برخی از خمیردندان های Colgate وجود دارد و از آن به عنوان طعم دهنده/شیرین کننده استفاده می شود تا طعم فلوراید و مواد ساینده در خمیر دندان خوشمزه شود.
اعلامیه شرکت بزرگ کرست (Crest) مبنی بر استفاده از ساخارین
شرکت کرست (Crest) طی بیانیه ای که در وب سایت این شرکت هم موجود هست، اعلام کرد :
” ما به دلایل مختلف از ساخارین به عنوان شیرین کننده در کِرِست استفاده می کنیم. ساخارین ثبات بهتری را در طول فرایند تولید و همچنین در مدت زمان قرارگیری در قفسه های فروشگاه ها یا در کابینت دارویی شما ارائه می دهد.
از طرفی ساخارین منجر به ایجاد و یا تشدید حفره های دندانی نمی شود.
استفاده ما از ساخارین برای مشتریانمان کاملاً بی خطر است و توسط سازمان غذا و دارو (FDA) مورد تایید قرار گرفته است. “
پیش بینی افزایش تولید خمیر دندان های مبتنی بر ساخارین
در گزارشی از شرکت Research and Markets در زمینه “بهداشت دهان و دندان در ایالات متحده 2009” ، به افزایش فروش خمیر دندان های دارای مشخصه “قیمت پایین و برچسب خصوصی” ذکر شده است. (محصولات معمولا توسط شرکت های سازنده تولید و تهیه می شوند و هنگامی که بر روی این محصولات برچسب شرکت های مختلف قرار می گیرد، به آن ها، محصولاتی با برچسب خصوصی و یا پرایوت لیبل می گویند. این محصولات می توانند سودآوری فراوانی برای یک فروشگاه به همراه آورند)
اما حالب است بدانید که محصولات با برچسب خصوصی و قیمت پایین، اغلب حاوی ساخارین به عنوان شیرین کننده مصنوعی هستند. این شرکت طی تحقیقاتی با تکیه بر “اثرات رکود” در اقتصاد ، افزایش تولید خمیر دندان های ارزان قیمت بر پایه استفاده از ساخارین را پیش بینی کرده است.
جهت خرید ساخارین و آگاهی از قیمت ساخارین از طریق صفحه تماس با ما با کارشناسان مجموعه در ارتباط باشید
سایر مقالات مرتبط :
ساخارین؛ شیرین تر از قند و شکر ، اما کم ضرر
