اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C، یک ویتامین بسیار ضروری برای بدن انسان است که باید از رژیم غذایی یا مکمل ها دریافت شود. همچنین با بسیاری از مزایای سلامتی چشمگیر مانند افزایش سطح آنتی اکسیدان، کاهش فشار خون، محافظت در برابر حملات نقرس، بهبود جذب آهن، تقویت ایمنی، کاهش خطر بیماری قلبی و زوال عقل مرتبط است.