افزودنی های غذایی
سدیم کربوکسی متیل سلولز آنالیز محصول سدیم کربوکسی متیل سلولز یا سلولز گام یا صمغ سلولز یکی از مشتقات سلولز است که در صنایع بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد. این مشتق سومین مشتق پر اهمیت صنعتی جهان است که در دو گرید غذایی و صنعتی تولید می شود. از مهم ترین خواص سدیم...
افزودنی های غذایی
سوربات پتاسیم آنالیز محصول سوربات پتاسیم یا پتاسیم سوربات ترکیبی ست که هم به صورت طبیعی و هم به صورت شیمیایی یافت می شود. گرچه حدود 100 سال بیشتر از تولید شیمیایی این ماده نمی گذرد اما ابتدا این نمک(ماده) که البته اصلا مزه و بو خاصی ندارد، در دهه ی 1850 در کوه های...
افزودنی های غذایی
بی کربنات آمونیوم آنالیز محصول بی کربنات آمونیوم یک ترکیب معدنی و در واقع ماده ای سفید رنگ و حل شونده در آب است که اغلب به صورت پودر و بلور در دسترس می باشد. از خواص این ماده می توان به ضدعفونی کنندگی ، تثبیت کنندگی و تنظیم اسیدیته مواد اشاره نمود. پیش تر از این ماده...
افزودنی های غذایی
سدیم ساخارین آنالیز محصول سدیم ساخارین یا شکر مصنوعی ، بلورهای سفید رنگی هستند که حدودا 550 بار شیرین تر از ساکاروز و 300 برابر شیرین تر از قند می باشد.شکل ظاهری سدیم ساخارین به صورت بلورهای سفید رنگ و بدون بو می باشد و در بازار بیشتر به صورت پودر و یا قرص عرضه می...
افزودنی های غذایی
آنالیز محصول اسید سیتریک یا در اصطلاح عامیانه جوهر لیمو یک اسید عالی از گروه هیدروکسی اسیدهاست که کاربرد های فراوانی در صنایع تولید مواد غذایی، محصولات آرایشی و بهداشتی ، داروئی و کشاورزی دارد. اسید سیتریک (که نخستین بار توسط جابرابن حیان دانشمند و بنیانگذار علم شیمی...
افزودنی های غذایی
آنالیز محصول اسید سیتریک یا در اصطلاح عامیانه جوهر لیمو یک اسید عالی از گروه هیدروکسی اسیدهاست که کاربرد های فراوانی در صنایع تولید مواد غذایی، محصولات آرایشی و بهداشتی ، داروئی و کشاورزی دارد. اسید سیتریک (که نخستین بار توسط جابرابن حیان دانشمند و بنیانگذار علم شیمی...
