تری سیترات سدیم ؛ کنترل کننده PH و نگهدارنده ای قوی

تری سیترات سدیم ؛ کنترل کننده PH و نگهدارنده ای قوی

تری سدیم سیترات یک نمک سه تایی اسید سیتریک است. این ماده با خنثی سازی کامل اسید سیتریک با خلوص بالا سدیم هیدروکسید یا کربنات و تبلور تولید می شود. فرم هیدرات رایج دی هیدرات سیترات تری سدیم، به طور گسترده ای در غذاها ، نوشیدنی ها و کاربردهای فنی مختلف عمدتاً به عنوان...