اسرار تاثیر اسید اسکوربیک (ویتامین سی) بر سلامت انسان

اسرار تاثیر اسید اسکوربیک (ویتامین سی) بر سلامت انسان

اسید اسکوربیک یا همان ویتامین سی، یکی از ویتامین های مهم محلول در آب است. برای بیوسنتز کلاژن، کارنیتین و انتقال دهنده های عصبی ضروری است. اکثر گیاهان و جانوران اسید اسکوربیک را برای نیاز خود سنتز می کنند. با این حال، میمون ها و انسان ها نمی توانند اسید اسکوربیک را به...