مقالات
اسید اسکوربیک ، آسکوربیک اسید یا همان ویتامین سی معروف که همه ما آن را می شناسیم، یک ویتامین طبیعی محلول در آب و یک آنتی اکسیدان قدرتمند می باشد که اهمیت بالایی در تشکیل کلاژن و همچنین مبارزه با عفونت حاصل از باکتری ها و همچنین سم زدایی بدن دارد. این...
مقالات
آسپارتام در ابتدا برای چه ساخته شد؟ نخستین کاربرد آسپارتام به عنوان داروی ضد زخم بود. آسپارتام در سال 1965 توسط جیمز ام. شلاتر، شیمیدانی که برای G.D. Searle & Company کار می کرد، کشف شد. Schlatter آسپارتام را به عنوان یک مرحله میانی در تولید یک تتراپپتید از هورمون...
مقالات
بررسی سوال آیا ژل دکستروز خوراکی در پیشگیری از سطوح پایین گلوکز خون و کاهش ناتوانی طولانی مدت در نوزادانی که در معرض خطر سطوح پایین گلوکز خون هستند، موثر و ایمن است؟ مقدمه سطح پایین قند خون (گلوکز) مهم است، زیرا بسیار شایع بوده و با آسیب مغزی در نوزادان تازه...
مقالات
شیرین کننده های مصنوعی، مواد شیمیایی کم کالری یا بدون کالری هستند که به جای شکر برای شیرین کردن غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شوند. آنها در هزاران محصول، از نوشیدنی ها گرفته تا دسر و غذاهای آماده، کیک، آدامس و خمیر دندان یافت می شوند. مردم اغلب از آنها به عنوان...
مقالات
3 شکل اصلی قند وجود دارد که ما معمولاً مصرف می کنیم. گلوکز، فروکتوز و ساکارز. قندها منبع مهم انرژی برای بدن انسان و همچنین یک افزودنی ضروری در بسیاری از فرآیندهای تهیه غذا هستند. گلوکز و دکستروز اساساً یک چیز هستند. نام های “گلوکز” و “دکستروز”...
