کاربردهای اسید پیروفسفات سدیم در مواد غذایی

کاربردهای اسید پیروفسفات سدیم در مواد غذایی

اسید پیروفسفات سدیم و طبقه بندی های آن   اسید پیروفسفات سدیم که همچنین به عنوان دی سدیم پیروفسفات شناخته می شود، یک ترکیب معدنی است که به صورت پودر سفید و بی بو ظاهر می شود. این ماده یک ترکیب یونی متشکل از دو کاتیون سدیم و یک آنیون پیروفسفات است و از این رو محلول...
کاربردهای مهم سدیم اسید پیروفسفات

کاربردهای مهم سدیم اسید پیروفسفات

سدیم اسید پیروفسفات (CAS #7758-16-9) یکی از مواد شیمیایی محبوب خصوصا به عنوان افزودنی غذایی است. اسید پیروفسفات سدیم (SAPP) که با نام دی سدیم پیروفسفات نیز شناخته می شود، یک جامد سفید رنگ و محلول در آب با فرمول شیمیایی Na2H2P2O7 است که کاربردهای زیادی در صنایع غذایی...