مقالات
زانتان گام چیست؟ زانتان گام یا صمغ زانتان یا آدامس زانتان، یک پلی ساکارید (کربوهیدرات با زنجیره بلند) است که از انواع قندهای ساده تولید می شود. ترکیبات حاوی گلوکز و فروکتوز با باکتری Xanthomonas campestris ترکیب می شوند. این باکتری همان چیزی است که نام...
مقالات
سوربات پتاسیم در محصولات مراقبت از پوست به عنوان یک نگهدارنده استفاده می شود. شاید حالت ایده آل این باشد که در یک دنیای عالی، مواد نگهدارنده ای در غذاهایی که می خوریم یا هیچ یک از محصولات مراقبت از پوست خود نداشته باشیم. اما قطعا چنین امری امکان پذیر نیست و استفاده از...
