اسید لاکتیک

اسید لاکتیک

افزودنی های غذایی

اسید لاکتیک آنالیز محصول اسید لاکتیک یک اسید آلی و دارای فرمول مولکولی C3H6O3 یا CH3CH(OH)COOH می باشد. این ماده در حالت جامد سفید بوده و با آب قابل اختلاط است. هنگامی که در حالت محلول است، یک محلول بی رنگ را تشکیل می دهد. اسید لاکتیک، همچنین به نام α-هیدروکسی...